Campesinos jitomateros. Especialización diversificada en los Altos de Morelos

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Este libro explica los cambios en la región de los Altos de Morelos a partir del establecimiento del cultivo de jitomate. Se distinguen las etapas de inicio de la vocación regional jitomatera, el auge en la producción y comercialización, y los años posteriores a éste, en los que se ha marcado una mayor diversidad y especialización.
Se pretende resaltar las maneras particulares en que los campesinos y sus familias llevan a cabo el proceso productivo, para integrarlo en una estrategia más amplia que apoye otras actividades dentro de una dinámica de recreación de redes comunitarias y relaciones externas, innovación tecnológica y un mercado sostenido por procesos de acumulación de capital.

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Descripción del Producto

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Información adicional

Autor

 Elsa Guzmán Gómez, Arturo León López

Editorial

UAEM-Facultad de Ciencias Agropecuarias, Plaza y Valdés

Coleccion

Economía

Año

2008

Número de páginas

232

Idioma

Español

Descripcion breve

Libro sobre los cambios producidos por el cultivo de jitomate en la región de los Altos de Morelos.

Edición

Primera edición

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