Campesinos jitomateros. Especialización diversificada en los Altos de Morelos

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Este libro explica los cambios en la región de los Altos de Morelos a partir del establecimiento del cultivo de jitomate. Se distinguen las etapas de inicio de la vocación regional jitomatera, el auge en la producción y comercialización, y los años posteriores a éste, en los que se ha marcado una mayor diversidad y especialización.
Se pretende resaltar las maneras particulares en que los campesinos y sus familias llevan a cabo el proceso productivo, para integrarlo en una estrategia más amplia que apoye otras actividades dentro de una dinámica de recreación de redes comunitarias y relaciones externas, innovación tecnológica y un mercado sostenido por procesos de acumulación de capital.

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Descripción del Producto

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Información adicional

Editorial

UAEM-Facultad de Ciencias Agropecuarias/ Plaza y Valdes

Colección

Economía

Autor

Elsa Guzmán Gómez, Arturo León López

Número De Páginas

232

Año

2008

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