Volver a Antropología

Campesinos jitomateros. Especialización diversificada en los Altos de Morelos

$160.00

Este libro explica los cambios en la región de los Altos de Morelos a partir del establecimiento del cultivo de jitomate. Se distinguen las etapas de inicio de la vocación regional jitomatera, el auge en la producción y comercialización, y los años posteriores a éste, en los que se ha marcado una mayor diversidad y especialización.

Se pretende resaltar las maneras particulares en que los campesinos y sus familias llevan a cabo el proceso productivo, para integrarlo en una estrategia más amplia que apoye otras actividades dentro de una dinámica de recreación de redes comunitarias y relaciones externas, innovación tecnológica y un mercado sostenido por procesos de acumulación de capital.

Out of stock

SKU: 9786074020243 Categories: ,

Additional information

Autor

Arturo León López, Elsa Guzmán Gómez

Editorial

Facultad de Ciencias Agropecuarias, Plaza y Valdés, UAEM

Colección

Economía

Número de páginas

232

Año

2008

ISBN

978-607-4020-24-3

Edición

Primera edición

Idioma

Español