Deliciosos recuerdos. Memorias y recetas del sur morelense

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Rosario Castro nació y vivió en la antigua hacienda de San Miguel Treinta, municipio de Tlaltizapán, Morelos. Como nos narra en sus recuerdos –que ella misma ha calificado de “deliciosos”–, fue en el ámbito de la familia, del pueblo y del campo, donde se inició y desarrolló su vínculo estrecho con la cocina, que ha sido el más importante eje articulador de su relación con la otredad. Por ello, en este libro la cocina no es asimilada sólo como el lugar donde se preparan los alimentos, sino el espacio en el cual una actividad cotidiana se convierte en arte como un medio formativo, lúdico y transformador.

SKU: 9786078784011 Categoría:

Información adicional

Autor

Rosario Castro Quintero

Editorial

UAEM

Colección

Sin coleccion

Año

2020

Número de páginas

165

ISBN

978-607-8784-01-1

Edición

Primera edición

Idioma

Español